Tiramisu, najlepsze ciasto do kawy! Hit!!!!

Rano po przebudzeniu muszę wypić filiżankę kawy, i to koniecznie z mleczkiem! Co dzień pijam dwie kawy, taki nawyk. Rano i po południu. Pijam gorzką kawę, ale uwielbiam do niej ciasto. Idealnym ciastem do kawy jest TIRAMISU! Z esencją kawy i amaretto, którego zapach uwielbiam:)

Jesteście ciekawi mojego  przepisu? Jest to HIT! Na święta zrobiłam duuuużą blaszkę  tiramisu, a tuż po nich zrobiłam drugą, tak wszystkim smakowało!

Zapraszam na przepis :)

SKŁADNIKI

• duża paczka podłużnych biszkoptów
• 6 łyżek cukru
• 6 żółtek
• 3 łyżki "amaretto"
• 500 g serka mascarpone
• 2 szklanki naparu kawy dość mocnej i wystudzonej (bez cukru)
• 2 łyżki kakao

PRZYGOTOWANIE

Żółtka utrzeć na biało z cukrem. Następnie dodać mascarpone i 1 łyżkę amaretto, zmiksować. Do kawy dodać pozostałe 2 łyżki amaretto. Moczyć biszkopty przez 1 sek w kawie. Układać ciastka na blaszce , następnie położyć warstwę kremu , znów biszkopty i krem. Włożyć na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem posypać dość grubo kakao. Kroić mokrym nożem!:)

Najlepiej smakuje na drugi dzień!:)

Naleśniki z buraka

Buraczkowe naleśniki? Czemu nie! Czasem warto urozmaicić typowe naleśniki dodać buraczka a dzieci na pewno będą zadowolone ich kolorem. U mnie dziewczynki były zachwycone nową odsłoną naleśników. Przecież nie muszą wiedzieć ,że różowe naleśniki są zaczarowane za sprawą buraka:) Bo już słyszę ich obrzydzenie " a fuj ja tego nie zjem!!!!". Ale wcinały, aż im się uszy trzęsły. 

Bezmięsne kotlety z ciecierzycy

Ciecierzyca inaczej cieciorka lub groch włoski posiada liczne witaminy i właściwości odżywcze. Jest bogata w białko, kwas foliowy czy potas. Idealna na zaparcia czy podczas odchudzania. Ale również obniża ciśnienie oraz poziom cholesterolu. 

Dziś chciałam Wam przedstawić przepis na kotlety bezmięsne z ciecierzycy z dodatkiem sera żółtego. 

Potrzebujemy:

• 1/2 opakowania ciecierzycy
• 1 dużą ugotowaną marchew
• szczypta soli
• pieprz ziołowy
• czubryca ok 1 łyżeczki
• 1 jajko
• bułka tarta
• papryka słodka
• curry
• imbir
• ok 15 dag startego żółtego sera
• olej kokosowy do smażenia

1/2 opakowania ciecierzycy przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Gotujemy ok 20 minut. Ostudzoną ciecierzycę oraz marchew mielimy przez maszynkę. Dodajmy garstkę bułki zmielonej lub tartej. Wszystko wkładamy do miski. Wbijamy jedno jajko. Mieszamy. Dodajemy starty ser ok 15 dag. Dodajemy przyprawy ok 1 łyżeczki; curry, papryka słodka, czubryca odrobina soli i pieprzu ziołowego. Możemy dodać również imbir. Wszystko mieszamy i formujemy kotleciki. Oprószamy mąką lub bułką tartą. Smażymy rozgrzanej patelni -osobiście preferuję olej kokosowy. 

Syrop z pokrzywy

U nas w domu zagościła iście majowa przetwórnia syropków i miodów. Ostatnio robiłyśmy miód z mniszka lekarskiego, którego przepis  możecie zobaczyć tutaj. 

A dziś zapraszam Was na przepis na syrop z pokrzywy. Tak! Z pokrzywy.  Ludzie zazwyczaj nie widzą właściwości tej rośliny lecz unikają jej aby nie poparzyć się. Po prostu uważają pokrzywę za chwast. Lecz dzisiejszym postem chciałam przekonać Was, że pokrzywa ma super właściwości a syrop z niej jest przepyszny!

Pokrzywa zawiera wiele witamin, mikroelementów i soli mineralnych. Pokrzywa ma mnóstwo właściwości. Działa wspaniale w leczeniu kamicy nerkowej i różnego rodzaju schorzeń układu moczowego, Ma właściwości moczopędne. Wyciąg z liści pokrzywy stosuje się przy chorobie reumatycznej. 

Syrop z pokrzywy, którego przepis poniżej przeczytacie ułatwia przemianę materii. Jest idealny na problemy z żołądkiem, wątrobą czy nieżytem jelit oraz  wspomaga apetyt. Pokrzywa zawiera duże ilości żelaza, a zatem możemy stosować przy anemii i spadku żelaza w organizmie. Wpływa korzystnie przy produkcji czerwonych krwinek oraz obniża  poziom cukru we krwi.  Poza tym występują w niej między innymi ; magnez, fosfor,wapń, siarka, potas,jod, krzem i sód, chlorofil,witaminy A, K,C i B2.

Pokrzywa jest nazywana kobiecą rośliną gdyż stosuje się nią na stany zapalne pochwy. Przeciwdziała wypadaniu włosom oraz łamaniu się paznokci. Jest idealna na łojotok, grzybicę, łupież i inne schorzenia skóry głowy.

Z pokrzywy możemy zrobić okłady, soki, herbatki oraz syropy, którego przepis przedstawiam poniżej:)

Składniki:

• pokrzywa
• woda
• cukier
• kwasek cytrynowy/sok z cytryny

Pokrzywę zbieramy w rękawiczkach, aby się nie poparzyć. Najlepiej aby były młode, wtedy sok z niej będzie lepszy. Rwiemy same czubki. 

Zebraną pokrzywę płuczemy. Wkładamy do garnka, zbijamy (np. tłuczkiem) aby ją dobrze ugnieść. Zalewamy wodą. Na 1 kubek pokrzywy zalewamy 1 kubek wody. Gotujemy ok 30 minut. Następnie musimy przecedzić przez szmatkę a wywar wlewamy do garnka. Na 1 litr wywaru dodajemy 0,5 kg cukru oraz sok z cytryny lub łyżkę kwasku cytrynowego. Gotujemy kolejne 30-40 minut. Przelewamy do słoików i pasteryzujemy ok 5 minut. 

Lubicie babeczki?

Na spotkaniu blogerek o którym pisałam tutaj dostałam przepiękne papilotki  od Papil Art