Chlebek domowy cebulowo-rozmarynowy

Składniki:

• 1 kg mąki
• 1 opakowanie drożdży
• 0,5 l ciepłego mleka
• odrobina ciepłej wody
• sól
• łyżka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• olej do smażenia
• 2 cebule
• 1 łyżka rozmarynu

Jak robimy? To nie takie trudne jakby miało się zdawać:)

Cukier rozpuszczamy w ciepłym mleku. Dodajemy drożdże, (które wcześniej  rozpuszczamy w ciepłej wodzie i dobrze mieszamy). Odstawiamy zaczyn na 40 minut, by trochę wyrósł.

Następnie

Dodajemy mąkę, odrobinę soli i olej. Zagniatamy ciasto o takiej samej konsystencji jak na pierogi. Prószymy z wierzchu mąką. Pozostawiamy do ponownego podrośnięcia. Jeśli trzeba, dodajemy więcej mąki.

W międzyczasie

Kroimy cebulę w kostkę. Smażymy ją na oleju na złoty kolor. Dodajemy drobno posiekany rozmaryn. Tak przygotowaną cebulkę z rozmarynem odsączamy na papierze z nadmiaru tłuszczu.

Dalej

Przygotowaną cebulkę z rozmarynem dodajemy do ciasta. Delikatnie zagniatamy. Formujemy z ciasta placki wielkości słonecznika i grubości 1 cm. Wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza. Pieczemy przez około 8 minut, następnie obracamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze kilka minut, aż będą złociste. Chleb podajemy z polskim słonym masłem. Choć ja uwielbiam z ogórkiem kiszonym i smalcem ze skwarkami:)

Pychaaaaa!!!!