Piernik z masą serową

Chyba znacie piernik Kętrzyński od Majonezów Kętrzyńskich? Jeśli nie to zapraszam Was do poznania. Gdyż  jest bardzo smaczne, miękkie i nie jest suche:) U mnie bardzo często gości na stole, gdyż w krótką chwilę jest gotowy:) Dobra alternatywa gdy z wizytą przychodzą niespodziewani goście a nie mamy niczego na poczęstunek:) Idealny do kawy, herbatki. 

Można zrobić piernik wprost z przepisu na opakowaniu, przekładany dżemem lub taki piernik-sernik jaki ostatnio u mnie gościł:)Dziś chciałam Wam przedstawić przepis trochę urozmaicony. 

Od firmy:

"to tradycyjny smak, którego zachwyca nawet najbardziej wybrednych miłośników słodkości. O jego wyjątkowości decyduje doskonale wyważona mieszanka składników i przypraw oraz piękny korzenny aromat. Przepis jest prosty, szybki w przygotowaniu i niczym nie różni się od domowych wypieków. Można go wzbogacać ulubionymi dodatkami jak miód, migdały, konfitura, rodzynki. Efekt zawsze jest niezawodny: chrupiąca skórka i wilgotne w środku ciasto. Długo zachowuje świeżość. Jest znakomitym uzupełnieniem rodzinnych spotkań. Można go podawać w formie ciasta lub tworzyć z niego małe pierniczki. "

Ciasto robimy według przepisu na opakowaniu.

Do masy potrzebujemy:

1 serek mascarpone

pół słoiczka dżemu (ja użyłam wiśniowego z kawałkami owoców)

1 budyń waniliowy

1 szklanka mleka

5 łyżek cukru do pieczenia (mało ziarnisty)

2 łyżki masła

Budyń wraz z mlekiem oraz cukrem i masłem gotujemy na mały ogniu w rondelku aż do powstania gęstej masy. Studzimy. Serek mascarpone ucieramy. Dodajemy po 1 łyżce budyniu.

Piernik kroimy na dwa blaty. Na spód kładziemy masę budyniową. Następnie kładziemy dżem i przykrywamy ciastem:) 

Choć zdjęcie nie wygląda smakowicie to ciasto jest bardzo proste w wykonaniu i naprawdę wychodzi pyszne:)

Serdecznie zapraszam na stronę firmy http://majonezy-ketrzyn.pl/