Pełnoziarnista zapiekanka, czyli coś nowego na obiad:)

Ostatnio w poszukiwaniu "czegoś" nowego na obiad, czyli jak co jakieś dwa tygodnie u mnie ,natknęłam się na makaron Lubella "Pełne ziarno". Cóż z nim można zrobić? A no ja zrobiłam dziś zapiekankę:) Oczywiście jak zawsze u mnie czas robienia takowej zapiekanki  jest krótki. Przygotowanie trwa zaledwie 30 minut a pieczemy 15 minut:) A jaka smaczna:) 




Składniki:

• pół opakowania makaronu świdry Pełne ziarno Lubella
• ser feta 
• słoiczek czarnych oliwkek
• 100 g suszonych pomidorów
• 200-250 g pieczarek 
• serek topiony
• jogurt naturalny
• cieciorka (ja użyłam tej z puszki)
• sól, pieprz ziołowy, papryka suszona, kurkuma
• ser żółty
• koncentrat pomidorowy 

1.

Makaronik gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Oliwki i pomidory kroimy w cienkie paseczki.  Pieczarki obieramy i również kroimy w plasterki.

2.
Sos: 1 mały jogurt naturalny plus 100 ml wody plus mały serek topiony. Wszystko wkładamy do rondelka. Mieszamy na małym gazie. Dodajemy odrobinę soli, 2 łyżeczki pieprzu ziołowego oraz tyle samo kurkumy(ja lubię zapiekanki z "pieprzem")

3.
Makaron ostudzony wkładamy do miski, dodajemy cieciorkę, pieczarki, oliwki, pomidory. Wszystko zalewamy sosem i mieszamy. 

4.
Do blaszki lub naczynia żaroodpornego wkładamy zawartość miski. Ser feta kroimy w kostkę. Na wierzch przygotowanej zapiekanki nakładamy ser feta. Posypujemy startym  żółtym serem. Na wierch polewamy kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego.

5. Wkładamy do piekarnika na 15-20 minut. 

Ja lubię zapiekanki pikantne, ale jeśli Wy nie lubicie dodajcie mniej kurkumy oraz pieprzu ziołowego.