DOMOWY FAST FOOD Z INDYJSKIM SOSEM

Jest ciepło , ba! Gorąco. Często nie mamy ochoty na ciepłe danie, a co mówić o gotowaniu w kuchni. Zazwyczaj idziemy na łatwiznę i zamawiamy kebaba czy pizzę. Nie macie tak?? 

Ostatnio zapowiadałam Wam na Instagramie , że szykuję dla Was wpis o szybkim żarełku w ciepłe dni! I oto jest -domowy fast food, jednak z tej zdrowszej strony.


Pamiętacie jak pokazywałam Wam kebaba w wersji light ? Dzieciaki same robiły sobie własnego kebaba z łagodnym sosem, a ja urozmaiciłam go  średnio pikantną pastą Tikka Masala od Patak's. Szybko, smacznie i przede wszystkim zdrowo! Zainteresowani? Przepis poniżej:)


 kebab

składniki dla 4 osób:

4 gotowe tortille

1 puszka kukurydzy

1 czerwona papryka pokrojona w kostkę

1 zielony ogórek pokrojony w plasterki

2 średniej wielkości pomidory pokrojony w plasterki

1 czerwona cebula posiekana w słupki

2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę

Pierś kurczaka należy przyprawić solą, pieprzem i 2 łyżeczkami papryki słodkiej oraz podsmażyć.Tortille upiec ok 0,5 minuty w piekarniku, polać sosem i nałożyć warzywa i mięsko.

Jak widzicie to nic trudnego. Danie można skomponować na wiele sposobów, a rewelacyjnym dodatkiem do naszego kebaba mogą być pasty Patak's . Jeśli lubicie łagodne sosy możecie dodać do swojego kebaba pastę  Mild Curry ( trochę więcej na temat pasty---LINK). Jest to mieszanka aromatycznych przypraw, kolendry, papryki i imbiru , które nadaje wyrazistego smaku potrawom.

Natomiast dla lubisiów ostrych smaków (czyli mnie!) proponuję pastę Hot Curry , która jest rewelacyjna. 


cukinia
Sezon na cukinie już rozpoczęty. Młoda, zdrowa i najpyszniejsza jest w tym momencie. Leczo w takiej wersji jeszcze nie znacie :) Leczo z ryżem ? Czemu nie! Spróbujcie, bo wyjdzie obłędne!

Składniki:

ok 200g ryżu 

1 średniej wielkości cukinia choć jeśli są małe to dałabym dwie

1 kiełbasa

sól, pieprz

1 cebula

sos Patak's  butter chicken lub tandoori

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pokrojoną cebulkę podsmażamy na masełku  dodajemy kiełbaskę i smażymy. Wrzucamy do rondelka. Pokrojoną cukinie w kostkę wrzucamy do rondelka i podsmażamy kilka minut. Wlewamy sos Tandoorii , przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy ok 15-20 minut.  I gotowe! Na talerz nakładamy porcję ryżu i polewamy sosem. Można również dodać grzanki:)